中國(guó)茶葉分類(lèi),中國(guó)的茶類(lèi)分為哪幾種
中國(guó)茶葉分類(lèi)是中國(guó)茶文化中的重要組成部分。中國(guó)自古就有種植和飲用茶葉的傳統(tǒng),茶葉不僅是一種飲料,更是中國(guó)人的生活方式和文化象征。根據(jù)不同的生產(chǎn)工藝和茶葉處理方法,中國(guó)的茶類(lèi)可以分為六大類(lèi)。 第一類(lèi)是綠茶,它是以不同品種的茶樹(shù)嫩葉為原料,經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、烘干等工藝制成的茶葉。綠茶具有清香、味醇、清爽的特點(diǎn),其中最有名的有西湖龍井和黃山毛峰。 第二類(lèi)是紅茶,也稱(chēng)為黑茶。紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵和烘焙的茶葉